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Manger végétarien, les cuisines diverses du Cambodge
Cuisine végétarienne au Cambodge
Qu'il s'agisse de croyances personnelles, d'envies ou de besoins médicaux, le végétarisme n'est pas toujours facile au Cambodge. La cuisine khmère comprend du poisson ou de la viande dans la plupart des plats. C'est notre endroit préféré pour remplir votre estomac de plats végétariens à Phnom Penh, Kampot, Siem Reap et Battambang, les principales villes du Cambodge.
Si vous ne connaissez pas le Cambodge, il peut être difficile de trouver une bonne adresse pour un restaurant végétarien. Pour éviter toute déception, nous avons recherché le meilleur restaurant végétarien du pays.
Phnom Penh
Bar à salade Vego
Vego est spécialisé dans les salades, les wraps et les sacs à Phnom Penh. Une variété de collations sont offertes pour environ 6 $. Vous pouvez également faire votre propre salade si vous le souhaitez.
Le plus : On apprécie la belle déco.
Adresse : 3Eo rue Pasteur. (51), Phnom Penh
Cuisine végétarienne au Cambodge
Préparer un sandwich végétarien au Vego Salad Bar
Retour café
Qu'est-ce qu'un café d'arrière-cour ? Beaucoup d'aliments sains pour environ 7 $. Les options ne manquent pas, on y mange des pâtes, des sandwichs, des saladiers ou encore toutes les spécialités « maison » copieusement servies.
Points forts : L'esthétisme réussi et la créativité des plats servis au restaurant ont permis de reverser 10% des recettes à une association appelée la "Good Vibe Foundation" qui permet aux écoliers de profiter de repas sains.
Adresse # 11b, Rue 246, Phnom Penh
Cuisine végétarienne au Cambodge
Belle exposition gastronomique au Backyard Cafe à Phnom Penh
Vétérans de l'écho
Eco-végétarien Ce petit restaurant à l'ambiance cosy vous régalera avec des plats frais et bio. Dès votre arrivée vous serez émerveillé par la décoration des lieux mais aussi par l'accueil chaleureux et convivial du propriétaire français. À propos de la carte ; Chaque jour de la semaine a son menu du jour. De plus, il y a une petite liste sur le menu suggéré où tous les plats sont alléchants. Attendez-vous à payer environ 10$ pour le dessert et les boissons.
Le plus: qualité et goût de la nourriture, personnel sympathique.
Adresse : Rue 710, Kampot
Cuisine végétarienne au Cambodge
Nourriture préparée chez Eco Vegetarian - Kampot
Siem Reap : Tableau Végé-G
Qualité et quantité tournent autour de 6$ dans un resto cosy. La cuisine servie est principalement basée sur les saveurs méditerranéennes. Ceux-ci incluent le célèbre houmous du Moyen-Orient.
Les + : Mention spéciale aux burgers ainsi qu'aux patrons. De plus, nous apprécions l'aspect responsable de cette opération qui utilise par exemple la paille de bambou.
Adresse : Rue 175, Wat Bo, Province de Siem Reap
Cuisine végétarienne au Cambodge
Deux plats à l'eau de coco classique chez Veg G Table
Battambang : Autour du monde
Un petit restaurant qui ne ressemble pas à grand-chose. La nourriture préparée est simple et savoureuse. Le bâtiment dispose de terrasses ainsi que d'un espace intérieur. Vous pourrez y dîner en toute convivialité autour d'une table basse avec des oreillers khmers.
Avantages : Pas de chaos et des sourires de la famille qui gère le restaurant
Adresse : # 121 59 2.5, entre la rue 119, Battambang
Cuisine végétarienne au Cambodge
Exemples de végétarisme dans le monde
Quelles autres options sont disponibles pour un restaurant végétarien ?
Si vous êtes pressé ou si vous aimez la facilité, vous trouverez également au moins un plat végétarien dans de nombreux restaurants khmers.
Si, malheureusement, ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours commander du riz frit sans viande ni poisson.
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