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Plantations du café dans le Mondulkiri. Café torréfiées depuis des générations.
Plantations du café dans le Mondulkiri.
Le Mondulkiri, une province du Cambodge, offre aujourd'hui un paysage pittoresque avec des collines, des vallées, des cascades d'eau et des villages traditionnels. C'est sans aucun doute un lieu qui vaut la peine d'être visité, mais ce qui fait également la renommée de cette région, c'est sa production de café de haute qualité. Dans cet article, nous allons explorer les plantations de café, leur histoire, leur faune et leur flore, ainsi que ce qu'il y a à faire dans cette région.
Généralités :
Les plantations de café Mondulkiri sont situées dans les villages isolés des collines. La province possède des hectares de terres fertiles, qui offrent également un climat idéal pour la culture du café. Les producteurs locaux se sont adaptés à la production de café et sont aujourd'hui fiers de leur production de haute qualité.
La faune et la flore :
La province est riche en diversité animale et végétale, avec des forêts et des jungles qui abritent de nombreuses espèces. Les producteurs de café ont soigneusement préservé ces terres, permettant aux animaux sauvages comme les éléphants, les singes, les cerfs, et les tigres de continuer à vivre en paix.
Situation géographique :
La province de Mondulkiri est située à l'est de la région du plateau central du Cambodge. Elle est limitée par les provinces du Vietnam et du Laos. Les montagnes verdoyantes dominent la région, créant un paysage inoubliable pour les voyageurs en quête d'aventure.
Histoire :
Le café est apparu dans la province de Mondulkiri il y a plusieurs décennies, lorsqu'un groupe de producteurs locaux a commencé à cultiver des caféiers qui produisaient naturellement des grains de haute qualité. Au fil des ans et grâce à leur passion pour leur travail, ils ont su faire connaitre leur production de café qui est maintenant célèbre dans tout le pays.
Attractions touristiques :
La nature est la principale attraction de la région de Mondulkiri. Vous pourrez y découvrir une diversité de paysages, y compris les célèbres cascades de Bousra. Les villages traditionnels des minorités, les collines verdoyantes et les forêts de pins sont également très appréciés des visiteurs.N'oubliez pas également de visiter les plantations de café pour découvrir les secrets de la production de cette boisson si populaire.
Météo , meilleur saison pour les visites :
La province de Mondulkiri peut être visitée toute l'année, mais la meilleure saison est la période sèche, qui s'étend de novembre à avril. C'est également la saison où les producteurs de café récoltent leurs grains pour la torréfaction.
Que faire sur place :
Une visite des plantations de café est décidément à faire sur place. Vous pourrez également faire des randonnées dans la jungle, découvrir les cascades, et visiter les villages traditionnels. Grâce à leur amour pour l'environnement, les producteurs locaux organisent également des visites de leurs plantations écologiques.
Conclusion, avis des visiteurs :
La visite des plantations de café Mondulkiri est l'occasion de découvrir une culture de café unique au Cambodge, tout en appréciant les merveilles de la nature environnante. Les visiteurs sont souvent fascinés par l'énergie et l'enthousiasme des producteurs locaux, ainsi que par la qualité exceptionnelle du café produit dans la région. En somme, le Mondulkiri est une destination incontournable pour les amoureux de la nature et du café.
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